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手作りが好き♪

主にきものリメイクや日常で起きた事など載せて行きたいと思っています。

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玉ねぎジャム♪

 

玉ねぎジャム
 
材料
玉ねぎ・・・大2個
砂糖(てんさい糖)・・・100g
蜂蜜・・・大さじ3
オリーブオイル 大さじ3
白ワイン・・・大さじ6
シナモン・・・ 少々
レモン汁・・・ 少々
 
以上を30分ほど煮詰める
 
~~~~~~~~こだわりの てんさい糖とは~~~~~~~~
白砂糖、三温糖、きび砂糖、黒砂糖など、
砂糖といわれているもののほとんどは、
さとうきびを原料にしています。
てんさい糖だけが砂糖大根が原料です。
寒冷地でとれるてんさい体を温める作用があ
り、
んさい糖にに多く含まれるオリゴ糖は
おなかのビフィズス菌を元気付け増やしてくれるます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 
 
昨日は、毎月1回の
着付けの勉強会です。
いつも 我が家に来てくれる若い友人が、
 
作ってみたので 試食をしてほしいと言って
持ってきてくれました
 
彼女の家は、大家族で、
野菜などスーパーなどに産地直の野菜として卸しているそうです。
 
その他、地元で月1回開かれる市で、
取れた野菜や手作り物を販売しているそうです。
 
その時、今までも、漬物やその他手作り品を売っていましたが、
今回 このジャムも販売したいので・・
言って持ってきてくれたのです
 

 
練習の後、このジャムを試食がてら
ランチタイムにしました
 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
これを、トーストに塗っても、
肉に漬けて焼いても・・
と説明を聞きながら試食をしました。
(家はほとんどパン食にしないのですが、たまたま
冷凍にしてあったこのぶどうパンがありました・・・ラッキー♪)
 
お弁当のおかずの残りと一緒に、
という、ユニークなランチになりましたf(^。^;

 

 
飲み物にしたらどうかしら?
という私の提案で試してみましたが、
少し甘いスープになりました
 
まだまだ試行錯誤して、
上の材料の分量を変更したりしながら
完成品にするようです。
 
終わった後、何だか体がポカポカしていました。
初めての玉ねぎジャムは、Goodでした(o^-^o)
 
愛知県、甚目寺駅前で、
毎月12日、観音様の市があるようです。
10時頃~15時頃まで 行くと、彼女に会える かもです♪
 
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Last Modified : 2019-06-03

No title * by アキチャン
ぽんかんさん、
そうでしたか、珍しいですよね(o^-^o)
でも、作られている人はいるのですよね!!

No title * by ぽんかん
玉ねぎのジャム??(◎o◎)
玉ねぎ生産量ダントツ1位の北海道に居ながら初めてみました(^^;

No title * by アキチャン
jiotoさん、こんばんわ。
そうですね、リンゴに見えますが、玉ねぎですf(^。^;
美味しかったです(o^-^o)
今度は少し砂糖を減らすようです。。

No title * by JioTo
見た目、リンゴジャムに見えるんですが、味はどうなんでしょ。

No title * by アキチャン
オノさん、
そうでしたか、いろいろ工夫をされると、無駄がなくなっていいですね(o^-^o)
ジャムは完成品を楽しみにしています。。

No title * by 小野成都
昨日テレビで巻き厨子を作ったあまりの具を工夫して新たな商品にしてヒットさせている人の事をやってましたが、あまりのゴミのような食材でも、工夫すればしっかり金になる商品に成るのに唸ってしまいました。玉ねぎも工夫次第ではいい商品になるのでしょう。

No title * by アキチャン
kazuma_x1さん、
とても、美味しかったですよ(o^-^o)

No title * by アキチャン
グランマー和さん、
そうですよね、珍しいですね(o^-^o)

No title * by アキチャン
笑みさん、
てんさい糖、私もとても興味があり、今度、求めようと思っています。
梅ジャムもいいですね(o^-^o)
今、口の中に唾が出てきました(笑)

No title * by アキチャン
亜麻花さん、こんばんわ。
みなさんも、珍しいとのことですね(o^-^o)
完成品、楽しみにしています♪

No title * by アキチャン
dai*350さん、こんばんわ。
おかずは残りものですよ(笑)
ジャムはとても美味しかったです(o^-^o)
ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
りゅんさん、
そうなんですね、玉ねぎは身体にも良いですよね(o^-^o)

No title * by アキチャン
な~べさん、
そうですか、お魚があったりするのです(笑)

No title * by アキチャン
セントレアさん、こんばんわ。
いろいろなアイデアありますね♪
もう少し、いろいろと試して完成させるようです(o^-^o)

No title * by アキチャン
山の上からさん、
そうですね、行かれたばかりでしたね!
このお砂糖、今、ちょっと気になってます(o^-^o)

No title * by アキチャン
pond paddyさん、
そうですね、いけるかもしれません(o^-^o)
ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
爺さま、こんばんわ。
私も、通ったことがあるぐらいですf(^。^;
一度、出かけようと思っています(o^-^o)
ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
アキさん、こんばんわ。
次は、お砂糖を少し控えると言っていました(o^-^o)
ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
hisatakaさん、こんばんわ。
ほとんどの人が初めてのようですね(o^-^o)
本当においしいですよ♪ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
メロンさん、こんばんわ。
玉ねぎを作られていましたね(o^-^o)
ぜひ、試してみてください♪

コメント






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No title

ぽんかんさん、
そうでしたか、珍しいですよね(o^-^o)
でも、作られている人はいるのですよね!!
2013-07-13-20:35 * アキチャン [ 編集 ]

No title

玉ねぎのジャム??(◎o◎)
玉ねぎ生産量ダントツ1位の北海道に居ながら初めてみました(^^;
2013-07-13-16:59 * ぽんかん [ 編集 ]

No title

jiotoさん、こんばんわ。
そうですね、リンゴに見えますが、玉ねぎですf(^。^;
美味しかったです(o^-^o)
今度は少し砂糖を減らすようです。。
2013-07-03-22:23 * アキチャン [ 編集 ]

No title

見た目、リンゴジャムに見えるんですが、味はどうなんでしょ。
2013-07-02-22:11 * JioTo [ 編集 ]

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オノさん、
そうでしたか、いろいろ工夫をされると、無駄がなくなっていいですね(o^-^o)
ジャムは完成品を楽しみにしています。。
2013-07-01-03:03 * アキチャン [ 編集 ]

No title

昨日テレビで巻き厨子を作ったあまりの具を工夫して新たな商品にしてヒットさせている人の事をやってましたが、あまりのゴミのような食材でも、工夫すればしっかり金になる商品に成るのに唸ってしまいました。玉ねぎも工夫次第ではいい商品になるのでしょう。
2013-06-30-22:57 * 小野成都 [ 編集 ]

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kazuma_x1さん、
とても、美味しかったですよ(o^-^o)
2013-06-29-23:27 * アキチャン [ 編集 ]

No title

グランマー和さん、
そうですよね、珍しいですね(o^-^o)
2013-06-29-23:26 * アキチャン [ 編集 ]

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笑みさん、
てんさい糖、私もとても興味があり、今度、求めようと思っています。
梅ジャムもいいですね(o^-^o)
今、口の中に唾が出てきました(笑)
2013-06-29-23:26 * アキチャン [ 編集 ]

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亜麻花さん、こんばんわ。
みなさんも、珍しいとのことですね(o^-^o)
完成品、楽しみにしています♪
2013-06-29-23:24 * アキチャン [ 編集 ]

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dai*350さん、こんばんわ。
おかずは残りものですよ(笑)
ジャムはとても美味しかったです(o^-^o)
ナイスをありがとうございます。
2013-06-29-23:23 * アキチャン [ 編集 ]

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りゅんさん、
そうなんですね、玉ねぎは身体にも良いですよね(o^-^o)
2013-06-29-23:22 * アキチャン [ 編集 ]

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な~べさん、
そうですか、お魚があったりするのです(笑)
2013-06-29-23:21 * アキチャン [ 編集 ]

No title

セントレアさん、こんばんわ。
いろいろなアイデアありますね♪
もう少し、いろいろと試して完成させるようです(o^-^o)
2013-06-29-23:20 * アキチャン [ 編集 ]

No title

山の上からさん、
そうですね、行かれたばかりでしたね!
このお砂糖、今、ちょっと気になってます(o^-^o)
2013-06-29-23:18 * アキチャン [ 編集 ]

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pond paddyさん、
そうですね、いけるかもしれません(o^-^o)
ナイスをありがとうございます。
2013-06-29-23:17 * アキチャン [ 編集 ]

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爺さま、こんばんわ。
私も、通ったことがあるぐらいですf(^。^;
一度、出かけようと思っています(o^-^o)
ナイスをありがとうございます。
2013-06-29-23:16 * アキチャン [ 編集 ]

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アキさん、こんばんわ。
次は、お砂糖を少し控えると言っていました(o^-^o)
ナイスをありがとうございます。
2013-06-29-23:15 * アキチャン [ 編集 ]

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hisatakaさん、こんばんわ。
ほとんどの人が初めてのようですね(o^-^o)
本当においしいですよ♪ナイスをありがとうございます。
2013-06-29-23:14 * アキチャン [ 編集 ]

No title

メロンさん、こんばんわ。
玉ねぎを作られていましたね(o^-^o)
ぜひ、試してみてください♪
2013-06-29-23:13 * アキチャン [ 編集 ]