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手作りが好き♪

主にきものリメイクや日常で起きた事など載せて行きたいと思っています。

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秋刀魚の甘露煮と昆布の佃煮♪



緑色のお野菜がなかったので、ベランダのシャコバサボテンを添えています


北海道から直送の冷凍秋刀魚
残り三匹になってから
大事に残して置いてありました。

昨日 食べたくなって
解凍しました。


外出から帰ってきたら
出来上がっている甘露煮にしました。

というのは
スロークッカーを使うからです。
圧力鍋で作ることが多いかと思いますが、
家ではこれを使用します。

お鍋で煮る時より少しお水を多くて
調味料を加えて入れておくだけです。
5時間後にはとても柔らかくなって
骨も一緒に食べられます。

今回は生姜がなかったので、昆布を敷いて煮てみました。

心配してましたが、9月に作った秋刀魚の甘露煮の時←とは
また違って、美味しく出来上がりました。







今まで買った市販のものでは
味わうことの出来ない
とてもおいしい昆布の佃煮
一緒に出来上がりました♪







骨はもちろん一緒に
頂けます。

黒っぽく、とても味が濃いように見えていますが、
昆布のせいではないかと思われます。



「スロークッカー」はお豆を煮たりする為
私の料理では欠かせないのです。


今、
残りの煮汁に少し水を足して、
昆布の佃煮を作っています。




楽しみ
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ


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Last Modified : 2019-06-04

No title * by アキチャン
☆キラリィ☆ さん、
こんばんわ。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)

No title * by アキチャン
みい さん、
山鳩 さん、
こんばんわ。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)

No title * by アキチャン
ぱぴぷぺぽ さん、
もとこ さん、
こんばんわ。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)

No title * by アキチャン
cosmos さん、
ゆうさんの部屋 さん、
こんばんわ。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)

No title * by アキチャン
NYAAGO さん、
みっちゃん さん、
こんばんわ。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)

No title * by アキチャン
> リュー( ryu)さん
こんばんわ。
安価で特別ではないのですが、使い慣れて便利です(o^-^o)

No title * by アキチャン
> 娃佳哩(あかり)さん
こんばんわ。
そうですよね。いつも頭が下がります。

No title * by アキチャン
> ケイさん
こんばんわ。
煮豆にも 楽でとても重宝してます(o^-^o)

No title * by アキチャン
> ぜるさん
こんばんわ。
やはり、手作りは甘くも辛くもお気に入りにできて美味しいですよね(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> kur*ma*ezzzさん
こんばんわ。
はい、たまにはね!いつもくろまめさんのところで羨ましいので…(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> ヤドカリさん
こんばんわ。
ほんとうに美味しかったです(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> Pond Paddyさん
こんばんわ。
ほんとうにこれは便利ですよ(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> 爺さまさん
こんばんわ。
圧力鍋より使いやすいです(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> 笑みさん
昆布は何か悪さをするのですね。残念!
とても美味しかったです(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> 飛騨の彦爺さん
こんばんわ。
かなり以前からありましたよ。二台目です、圧力鍋より安価です。
こちらの方が使い慣れてます(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> 北 弘文さん
こんばんわ。
そうだったのですね。お料理されるのですね(o^-^o)
また、お料理の記事も楽しみにしています♪

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> みっちゃんさん
こんばんわ。
生憎新米ではなかったですが、それでも美味しかったですよ(笑)

ナイスをありがとうございます。

No title * by リュー( ryu)
こんにちは
秋刀魚ナウな季節ですね。
「スロークッカー」すごい兵器がありますね(笑)
初めて見ました。

No title * by 娃佳哩(あかり)
美味しそうな物を食べるのは幸せかもね?

一方で、食べられる物なら何でもOK・・・
何一つ文句を付けない生き方も幸せですよ。

No title * by ケイ
こんにちは!

スロークッカーって
とても便利ですね!

コメント






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☆キラリィ☆ さん、
こんばんわ。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)
2016-10-14-23:56 * アキチャン [ 編集 ]

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みい さん、
山鳩 さん、
こんばんわ。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)
2016-10-14-23:56 * アキチャン [ 編集 ]

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ぱぴぷぺぽ さん、
もとこ さん、
こんばんわ。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)
2016-10-14-23:55 * アキチャン [ 編集 ]

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cosmos さん、
ゆうさんの部屋 さん、
こんばんわ。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)
2016-10-14-23:55 * アキチャン [ 編集 ]

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NYAAGO さん、
みっちゃん さん、
こんばんわ。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)
2016-10-14-23:54 * アキチャン [ 編集 ]

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> リュー( ryu)さん
こんばんわ。
安価で特別ではないのですが、使い慣れて便利です(o^-^o)
2016-10-14-23:54 * アキチャン [ 編集 ]

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> 娃佳哩(あかり)さん
こんばんわ。
そうですよね。いつも頭が下がります。
2016-10-14-23:52 * アキチャン [ 編集 ]

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> ケイさん
こんばんわ。
煮豆にも 楽でとても重宝してます(o^-^o)
2016-10-14-23:52 * アキチャン [ 編集 ]

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> ぜるさん
こんばんわ。
やはり、手作りは甘くも辛くもお気に入りにできて美味しいですよね(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2016-10-14-23:51 * アキチャン [ 編集 ]

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> kur*ma*ezzzさん
こんばんわ。
はい、たまにはね!いつもくろまめさんのところで羨ましいので…(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2016-10-14-23:50 * アキチャン [ 編集 ]

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> ヤドカリさん
こんばんわ。
ほんとうに美味しかったです(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2016-10-14-23:48 * アキチャン [ 編集 ]

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> Pond Paddyさん
こんばんわ。
ほんとうにこれは便利ですよ(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2016-10-14-23:48 * アキチャン [ 編集 ]

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> 爺さまさん
こんばんわ。
圧力鍋より使いやすいです(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2016-10-14-23:47 * アキチャン [ 編集 ]

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> 笑みさん
昆布は何か悪さをするのですね。残念!
とても美味しかったです(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2016-10-14-23:46 * アキチャン [ 編集 ]

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> 飛騨の彦爺さん
こんばんわ。
かなり以前からありましたよ。二台目です、圧力鍋より安価です。
こちらの方が使い慣れてます(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2016-10-14-23:45 * アキチャン [ 編集 ]

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> 北 弘文さん
こんばんわ。
そうだったのですね。お料理されるのですね(o^-^o)
また、お料理の記事も楽しみにしています♪

ナイスをありがとうございます。
2016-10-14-23:43 * アキチャン [ 編集 ]

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> みっちゃんさん
こんばんわ。
生憎新米ではなかったですが、それでも美味しかったですよ(笑)

ナイスをありがとうございます。
2016-10-14-23:41 * アキチャン [ 編集 ]

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こんにちは
秋刀魚ナウな季節ですね。
「スロークッカー」すごい兵器がありますね(笑)
初めて見ました。
2016-10-14-19:27 * リュー( ryu) [ 編集 ]

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美味しそうな物を食べるのは幸せかもね?

一方で、食べられる物なら何でもOK・・・
何一つ文句を付けない生き方も幸せですよ。
2016-10-14-18:55 * 娃佳哩(あかり) [ 編集 ]

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こんにちは!

スロークッカーって
とても便利ですね!
2016-10-14-12:33 * ケイ [ 編集 ]