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オカワカメのポン酢和え♪と簡単チャーハン( ゚v^ ) オイチイ




オカワカメ

先日 スーパーの野菜売り場で見ました。
初めてだったので、さっそく 使ってみました。

 
 オカワカメは熱帯アメリカまたは熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。
日本には中国から長寿の薬草として伝わり、雲南百薬(うんなんひゃくやく)とも呼ばれています。
  百薬というように、葉酸やミネラル(カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅)、
ビタミンAを多く含み、栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。

↑ジャコとオカワカメのポン酢和えです。


ネバネバするお野菜にモロヘイヤがありますが、
生で切っている時からネバネバしているのに、
この オカワカメは 切っている時は普通の野菜です。

(生の状態を写真に撮るのを忘れましたのでネットよりお借りしました。)
「おかわかめ」の画像検索結果

茹でると、粘っとしてしてわかめのような食感になります。


違和感なくわかめの酢の物と同じように
いただきました。おいしかったです♪


少し残しておき、冷凍したものを
ナポリタン風に炒めたうどんに入れてみました。



これも違和感なくおいしかったです。
(人´∀、`〃)。o○(オイチイ♪)





以前に作ったものです。

お一人の時、何も材料がなくても簡単でランチができますよ。


※玉子の上にごま油がかけてある状態なので光っています。

材料:玉子、ごはん、お茶漬けの素、ごま油

1.耐熱容器に卵を入れてよく混ぜます。
  ふんわりラップをしてレンジ600wで1分ほど加熱します。

2.上の卵にご飯、お茶漬けの素、ごま油を入れて
よく混ぜふんわりラップをしてレンジで600wで2分半ほど加熱します。
クックパットより


レンジで簡単に出来上がります。



おネギと紅しょうがを添えました。
たまたまワサビ茶漬けの素を使いましたが、
かえって美味しかったような気がしますo(^▽^)o


簡単な食べ物ばかりでした
ヾ(*´∀`*)ノ


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Last Modified : 2019-06-04

No title * by アキチャン
> 戸乱 辞須太さん
こんにちわ。
リコメが遅くなってm(_ _)m
そうなんですね。おウチにいろいろあって羨ましいです(o^-^o)

No title * by 戸乱 辞須太
オカワカメ家に生えていますが、どんな味だったか・・・
それより、オカヒジキのほうが好きです。それは茹でてシーチキンとマヨネーズで食べるとおいしいです。

No title * by アキチャン
> ケイさん
こんばんわ。
そうですよね。知らないことがいくらでも出てきます(´・_・`)

No title * by ケイ
こんにちは!

初めてみました。
いろいろなものが
あるのですね!

No title * by アキチャン
u ゆうさんの部屋 さん、
アキ さん、
おはようございます。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)

No title * by アキチャン
北 弘文 さん、
もとこ さん、
おはようございます。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)

No title * by アキチャン
スーサン さん、
四季の光景 gikou220... さん、
おはようございます。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)

No title * by アキチャン
> izu**4550さん
おはようございます。
はい、恥ずかしながら、とても好奇心旺盛です(笑)(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
NYAAGO さん、
*merci+chico* さん、
おはようございます。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)

No title * by izu**4550
確かにパッと見はモロかと思いました。
其れにしても、人って食に関しては探究心旺盛ですよね ^^

No title * by アキチャン
> kur*ma*ezzzさん
おはようございます。
そうなんですね。羨ましいですね。(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> ヤドカリさん
おはようございます。
そうですね。これも広まっていくかしら?私は好きです(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> 飛騨の彦爺さん
おはようございます。
私と同じく、まだみなさんもご存知の方は少ないようですね。
簡単なのでご馳走に飽きた時にぜひ!(笑)(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> miy*ki*212*さん
おはようございます。
どちらも簡単に出来ておいしかったです(o^-^o)

No title * by アキチャン
> hisatakaさん
おはようございます。
そうでしたか、とてもユニークです。また使ってみたいと思います。
レンジで簡単、何も無いときにいいですね(o^-^o)

No title * by アキチャン
> 遊泳さん
おはようございます。
簡単ですし、失敗してもそれなりに…(笑)ぜひ!(o^-^o)

No title * by アキチャン
> ぜるさん
おはようございます。
ぜるさんには、簡単すぎて物足りない!(笑)
年を重ねると、簡単が一番です(笑)(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> 笑みさん
おはようございます。
まだまだ広まっていないようですね。とてもユニークなお野菜だと思います。ご覧になったときはぜひ!(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

No title * by アキチャン
> asa**yos*さん
おはようございます。
おかわかめ、くろまめさんが栽培されているようですね。
ちょっと気分の変えたい時に使えますね(o^-^o)

No title * by アキチャン
> たまっちさん
おはようございます。
ほんとうにどれもおいしかったですよ~(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。

コメント






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> 戸乱 辞須太さん
こんにちわ。
リコメが遅くなってm(_ _)m
そうなんですね。おウチにいろいろあって羨ましいです(o^-^o)
2017-11-21-13:11 * アキチャン [ 編集 ]

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オカワカメ家に生えていますが、どんな味だったか・・・
それより、オカヒジキのほうが好きです。それは茹でてシーチキンとマヨネーズで食べるとおいしいです。
2017-11-15-17:30 * 戸乱 辞須太 [ 編集 ]

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> ケイさん
こんばんわ。
そうですよね。知らないことがいくらでも出てきます(´・_・`)
2017-11-14-18:58 * アキチャン [ 編集 ]

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こんにちは!

初めてみました。
いろいろなものが
あるのですね!
2017-11-14-12:34 * ケイ [ 編集 ]

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u ゆうさんの部屋 さん、
アキ さん、
おはようございます。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)
2017-11-14-10:06 * アキチャン [ 編集 ]

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北 弘文 さん、
もとこ さん、
おはようございます。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)
2017-11-14-10:05 * アキチャン [ 編集 ]

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スーサン さん、
四季の光景 gikou220... さん、
おはようございます。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)
2017-11-14-10:05 * アキチャン [ 編集 ]

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> izu**4550さん
おはようございます。
はい、恥ずかしながら、とても好奇心旺盛です(笑)(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2017-11-14-10:04 * アキチャン [ 編集 ]

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NYAAGO さん、
*merci+chico* さん、
おはようございます。ナイスをありがとうございます。(o^-^o)
2017-11-14-10:02 * アキチャン [ 編集 ]

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確かにパッと見はモロかと思いました。
其れにしても、人って食に関しては探究心旺盛ですよね ^^
2017-11-14-10:01 * izu**4550 [ 編集 ]

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> kur*ma*ezzzさん
おはようございます。
そうなんですね。羨ましいですね。(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2017-11-14-10:01 * アキチャン [ 編集 ]

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> ヤドカリさん
おはようございます。
そうですね。これも広まっていくかしら?私は好きです(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2017-11-14-10:00 * アキチャン [ 編集 ]

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> 飛騨の彦爺さん
おはようございます。
私と同じく、まだみなさんもご存知の方は少ないようですね。
簡単なのでご馳走に飽きた時にぜひ!(笑)(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2017-11-14-09:59 * アキチャン [ 編集 ]

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> miy*ki*212*さん
おはようございます。
どちらも簡単に出来ておいしかったです(o^-^o)
2017-11-14-09:57 * アキチャン [ 編集 ]

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> hisatakaさん
おはようございます。
そうでしたか、とてもユニークです。また使ってみたいと思います。
レンジで簡単、何も無いときにいいですね(o^-^o)
2017-11-14-09:57 * アキチャン [ 編集 ]

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> 遊泳さん
おはようございます。
簡単ですし、失敗してもそれなりに…(笑)ぜひ!(o^-^o)
2017-11-14-09:55 * アキチャン [ 編集 ]

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> ぜるさん
おはようございます。
ぜるさんには、簡単すぎて物足りない!(笑)
年を重ねると、簡単が一番です(笑)(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2017-11-14-09:54 * アキチャン [ 編集 ]

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> 笑みさん
おはようございます。
まだまだ広まっていないようですね。とてもユニークなお野菜だと思います。ご覧になったときはぜひ!(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2017-11-14-09:53 * アキチャン [ 編集 ]

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> asa**yos*さん
おはようございます。
おかわかめ、くろまめさんが栽培されているようですね。
ちょっと気分の変えたい時に使えますね(o^-^o)
2017-11-14-09:52 * アキチャン [ 編集 ]

No title

> たまっちさん
おはようございます。
ほんとうにどれもおいしかったですよ~(o^-^o)

ナイスをありがとうございます。
2017-11-14-09:51 * アキチャン [ 編集 ]